A une demi heure de voiture de l' aéroport de Tunis-Cartage,  s'étend un immense et doux jardin où le jasmin,   la vigne et la rose côtoient l'oranger et le citronnier croulants sous le poids des fruits. Telle une main tendue vers l'Europe,  symbole d'une tradition millénaire d'accueil et d'hospitalité,  cette région de plaines fertiles et débat plateaux,   à seulement 140 km de la Sicile, est totalement ouverte sur la méditerranée dont l'effet régulateur sur le climat en fait l'une de ces régions bénies où tout semble toujours mieux qu'ailleurs.                         

      La vocation agricole du Cap Bon s'est doublée d'une remarquable réussite touristique due en particulier, à la qualité des plages et de l'infrastructure d'hébergement. 

      Et s'il fallait sur ce plan une raison supplémentaire à sa vogue. le visiteur la découvrirait vite dans le travail de ses artisans ou dans les fêtes traditionnelles qui rythment la vie de la péninsule. 

      Dans l'antiquité, le Cap-Bon, de par sa proximité de l'Europe, fut la tête de pont des invasions venues d'Italie. sous les Carthaginois, il  constituait un domaine agricole, où l'aristocratie pratiquait la culture de vigne, une vocation confirmée de nos jours, par l'excellence des vins produits localement, en particulier le Muscat de Kélibia. La conquête arabe n'a fait que confirmer la fois nuancée et homogènes...

Hammamet n'est plus à chanter, le site est sûrement le site est plus sûrement le symbole le plus célèbre de cette Tunisie de la détente, celle où la mer, le sable, le ciel, le soleil, les palmiers et les orangers conjuguent leurs charmes pour récrées l'image que beaucoup se font aujourd'hui de l'environnement idéal de vacances...